Средняя
Плесневые грибы
Показать ответ
Определение
Плесневые грибы образуют налёт на продуктах и во влажных помещениях.
1Главные представители
Спороношение мукора и пеницилла
| Мукор | Пеницилл | |
|---|---|---|
| Налёт | белый, потом серый | зелёно-голубой |
| Перегородки в гифах | нет | есть |
| Спороносец | шар | кисточка |
2Значение
- вред: порча продуктов и выделение ядовитых веществ
- польза: из пеницилла А. Флеминг получил первый антибиотик
- плесневые грибы применяют в сыроварении и для получения лимонной кислоты
Ловушка ЕГЭ
Заплесневелую еду нельзя есть даже после срезания налёта: гифы пронизывают продукт насквозь.
Главное
Мукор и пеницилл различают по строению спороносцев.